こんにちは。暑くなってきましたね。
夏というと“カレー“なイメージです。
うちではたいていスパイスカレー🍛
クミン・ターメリック・コリアンダーをメインにそれっぽいスパイスをテキトーに混ぜて作るので、毎回味がちがいます😅
「今日は美味しい」だの「ちょっと薄い」だの「スパイス焦がした～」だの言いながら食べるのも、それがまたおもしろい。
でも失敗なく美味しいスパイスカレーに仕上げたいなら、
Lithe MBで販売している「本格SUPICEカレーパウダー」がおすすめです😊
これで作ったら、今までの適当カレーと全然ちがった！！
ほんとに本格スパイスカレーができます！！
ということで、オリジナルのレシピをのせておきますので良かったらご参考に♪
他にお野菜を足したり、お肉を変えたりすると、味わいも変わって飽きませんね。
（写真のカレーには、鶏の手羽元と冷凍エビを入れました！）
そしてここだけの話・・・
裏技で「万能SPICEハーブソルト」を味付けに使うのがおすすめ🌺。
市販のブイヨンの代わりに使うと、深みが増してますます美味しくなります。
本格スパイスカレーレシピ （鶏モモ２枚分）
①ビニール袋に、塩をまぶしたお肉、無糖ヨーグルト５０ｃｃ、「本格SUPICEカレーパウダー」小さじ1を入れてよく揉み込む。（「万能SPICEハーブソルト」を使うと更に美味しく💕）
②フライパンにオリーブオイルを入れてニンニク、ショウガ（お好み量）を炒め、香りが出たら玉ねぎ（１と½個）のみじん切りを加えて、じっくり炒めて甘みを出す。蓋をして１０分蒸し煮にする。
③「本格SUPICEカレーパウダー」（大３くらい）を加え、焦がさないように炒める。
④ざくぎりトマト（小2個分）を加えて炒め、①のお肉を投入。水３００ｃｃ、ローリエ1枚、ブイヨン（市販の）やハーブなどを加え、ひと煮立ち。
⑤蓋をして、弱めの中火で30分程煮込む。
⑥塩や「本格SUPICEカレーパウダー」をおこのみで足して味を整え、5分煮る。
（ここでも「万能SPICEハーブソルト」を使って一段と美味しく💕）
⑦最後にレモン汁（大１）を足して完成！
✨ぜひお試しあれ～～✨
本格スパイスカレーパウダー,ハーブソルト
オンラインショップ→LitheMB ﾗｲｽﾞｴﾑﾋﾞｰ (stores.jp)
＃岡山倉敷ピラティススタジオLithe MBﾗｲｽﾞｴﾑﾋﾞｰ